Você está prestes a descobrir uma das receitas de bolo mais incríveis que existem: o bolo mousse de chocolate meio amargo. Com camadas de bolo úmidas e uma mousse de chocolate intensa, esta sobremesa é uma verdadeira obra-prima do mundo do chocolate.
O bolo mousse de chocolate meio amargo é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e irresistível. A combinação do bolo macio com a mousse de chocolate com sabor profundo é de dar água na boca.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a Mousse de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo bolo mousse de chocolate
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
- Em seguida pegue uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e então misture até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, adicione a água quente à massa, mexendo continuamente de tal forma que a massa esteja bem incorporada.
- Divida a massa entre as duas formas preparadas e então leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe por fim, os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformá-los em uma grade para esfriar completamente.
Para a Mousse de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou então no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até que esteja completamente derretido e liso. Deixe esfriar.
- Em seguida pegue uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter picos firmes.
- Delicadamente, misture então o chocolate derretido na mistura de creme de leite até que esteja completamente combinado.
- Refrigere a mousse por cerca de 20 minutos para firmar um pouco.
Montagem:
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir.
- Espalhe metade da mousse de chocolate sobre essa camada.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e então cubra com o restante da mousse.
- Decore com raspas de chocolate meio amargo, se desejar.
Por que preparar essa receita
Prepare-se para uma experiência de sabor intensa e deliciosa com o nosso bolo mousse de chocolate meio amargo.
Esta sobremesa combina a suavidade de uma mousse com o rico sabor do chocolate meio amargo, criando uma explosão de prazer para os amantes de chocolate.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.
