Polenta cremosa com molho de carne uma receita de roça direto para sua casa

Uma receita cremosa e fácil de fazer polenta cremosa com carne.

polenta cremosa com molho de carne
⏲ Tempo de Preparo 1h | Polenta cremosa

Hoje vamos fazer uma receita que minha vozinha fazia muito na roça, a deliciosa polenta cremosa com molho de carne. Aliás, essa receita é fácil de fazer.

Resumo da receita: Polenta cremosa

Para preparar esta deliciosa polenta gratinada, comece umedecendo o fubá de milho na água, adicionando azeite e um tablete de caldo de carne. Cozinhe por 10 minutos, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa e saborosa.

Em paralelo, refogue cebola, alho e carne moída para o molho, acrescentando tomates, molho, água e caldo de carne, deixando apurar por 15 minutos. Adicione temperos, desligue e reserve. Na montagem, distribua a polenta em uma travessa, coloque fatias de mussarela e cubra com o molho de carne. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 10 a 15 minutos.

Ingredientes da polenta cremosa

Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.

A polenta

  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • 1 tablete de caldo de carne

O molho

  • 400 g de carne moída
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
  • Sal a gosto

Para finalizar

  • Mussarela em fatias a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo da polenta

Para a polenta

  • 1 – Leve a água na panela e misture para umidificar o fubá de milho.
  • 2 – Adicione em seguida o azeite e o tablete de caldo de carne. Então deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

O molho

  • 1 – Refogue no óleo ou azeite a cebola, o alho e a carne moída até ficar bem soltinha.
  • 2 – Coloque logo depois os tomates, o molho, a água e o caldo de carne.
  • 3 – Deixe o caldo apurar bem, por mais ou menos 15 minutos.
  • 4 – Acrescente logo depois os temperos e desligue.

Montagem

  • 1 – Coloque a polenta em uma travessa, em cima coloque as fatias de mussarela e o molho de carne
  • 2 – Por fim, salpique com o queijo parmesão ralado. E então leve ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

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