Polenta cremosa com couve e linguiça para um almoço especial

Aprenda a fazer polenta cremosa com couve e linguiça em poucos passos

receita fácil de polenta cremosa
Receita fácil de polenta cremosa

A polenta cremosa com couve e linguiça é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 maço de couve picado
  • 3 linguiças calabresas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Como preparar a polenta cremosa

Além de saborosa, essa receita é nutritiva e pode ser preparada em poucos passos.

  1. Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto. Em seguida, quando começar a ferver, adicione o sal e o fubá, mexendo sempre até que a mistura fique homogênea e comece a soltar da panela.
  2. Abaixe o fogo e então continue mexendo por mais alguns minutos, até que a polenta fique cremosa. Reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a couve picada e logo depois refogue por alguns minutos, até que ela murche.
  4. Acrescente as rodelas de linguiça e então continue refogando por mais alguns minutos, até que estejam douradas.
  5. Em um refratário, coloque a polenta cremosa e cubra com a mistura de couve e linguiça.
  6. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.

Por que preparar essa receita

A combinação de polenta, couve e linguiça é uma tradição da culinária italiana, mas aqui no Brasil ganhou sua versão com um toque de sabor brasileiro. Essa receita é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e surpreender na cozinha.

Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para o almoço ou jantar, a polenta cremosa com couve e linguiça é a escolha perfeita.

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