Essa Essa receita de polenta com carne moída, é rica em ingredientes, mas o que chama mesmo a atenção é o modo de preparo, pois é muito prático. Então vamos à receita.
Ingredientes da polenta com carne moída
Para a polenta
- 700 ml de chá de água fria
- 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
- 15 ml de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
Ingrediente do molho
- 400 g de carne moída
- 45 ml de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 240 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
- Temperos a gosto: por exemplo, orégano, salsinha, pimenta
- Sal a gosto (eu não costumo usar)
De um toque final
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado (para decorar e polvilhar)
Como preparar a polenta com carne moída
Para a polenta
1. Leve os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por volta de 10 minutos, mas mexa sempre.
Prepare o molho
1. Refogue no óleo ou azeite, a cebola, o alho e a carne moída, desse modo até ficar bem soltinha.
2. Coloque em seguida os tomates o molho, a água e o caldo de carne.
3. Assim deixar apurar por volta de 10 a 15 minutos.
4. Por fim, coloque os temperos e desligue o fogo
Montagem e toque final da polenta com carne moída
1. Primeiramente, coloque a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
2. Por fim. polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°, por volta de 10 a 15 minutos.
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