Faça a sua própria pizza de frigideira. É muito prática de fazer e é ideal para aquele lanchinho de tarde. Então vamos à receita.

Ingredientes

360 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
30 ml de azeite
240 ml de água
Farinha de trigo para polvilhar a bancada (pode ser pia seca)
Azeite para dourar a pizza na frigideira

Recheio da pizza de frigideira

Molho de tomate em pedaços (sachê)
Mussarela ralada
Tomate pequeno ou médio cortado em rodelas
Azeitonas preta
Orégano

Como preparar a pizza de frigideira

1. Pegue uma tigela grande, então misture a farinha com o sal e o fermento. Abra um buraco no centro, coloque o azeite e misture com as pontas dos dedos para incorporar, até formar uma farofinha.

2. Em seguida, coloque a metade da água e misture bem com as mãos. Vá aos poucos adicionando o restante da água, então misture até formar uma massa úmida.

3. Logo depois, transfira a massa para a bancada (ou pia bem seca) suavemente enfarinhada e sove por volta de 3 minutos, desse nodo até que fique bem lisa.

4. Em seguida forme um cilindro com a massa e, e divida em 6 pedaços iguais com uma faca.

5. Então modele bolinhas e cubra com um pano de prato úmido, assim evita da massa ressecar durante o preparo dos discos

6. Em seguida leve uma frigideira grande antiaderente para aquecer em fogo médio.

7. Polvilhe a bancada, abra uma porção da massa até formar um disco de 18 cm de diâmetro (use o rolo de macarrão), se necessário, polvilhe mais farinha sobre a massa e o rolo.

8. Assim que a frigideira estiver bem quente, regue com azeite, coloque o disco de massa e deixe assar por volta de 2 minutos, ou até aparecer bolhas e as laterais douradas.

9. Então diminua o fogo e vire a pizza com uma espátula. Espalhe 1 colher de sopa do molho de tomate sobre a massa e coloque queijo, o tomate e rodelas, orégano e a azeitona.

10. Use essa técnica: Dê algumas borrifadas de água nas laterais da frigideira e na tampa, então tampe a frigideira por mais 1 a 2 minutos, ou até o queijo derreter.

11. Em seguida, retire com a espátula a sua pizza, coloque em prato, sirva em seguida quente e bom apetite.

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