Olá meus amores, depois que descobri essa receita de pizza de frigideira com 2 ingredientes simples para a massa, todos aqui em casa agora só pedem pizza caseira.
Ingredientesda pizza de frigideira caseira
- 1 potinho de iogurte natural integral (170 gramas)
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- Molho de tomate a gosto
- Sal a gosto.
- Azeite para untar
Recheio
O recheio é de sua preferência, porém vamos deixar algumas sugestões:
- Mussarela e orégano a gosto
- Mussarela com requeijão cremoso
- calabresa fatiada ou ralada (já frita) com cebola
- Atum sólido
- Frango desfiado (já cozido) com requeijão cremoso
- Presunto e queijo mussarela com orégano a gosto
Como preparar a pizza
1. Em primeiro lugar, coloque o iogurte em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos e siga misturando.
2. Assim que a massa estiver um pouco firme espalhe farinha numa bancada, sove a massa e faça as correções necessárias acrescentando mais farinha ou não até da o ponto da massa.
3. O ponto é quando a massa estiver lisinha, desse modo grudando levemente ao toque demorado, e desgrudando ao toque rápido.
4. Então, essa quantidade de massa rende 2 pizzas se a sua frigideira tiver aproximadamente 20 cm.
5. Abra logo depois a massa no fundo da frigideira antiaderente ou umedeça levemente com um fio de azeite, tudo isso com o fogo ainda desligado.
6. Leve em seguida ao fogo médio e deixe assar um lado, mas veja se está começando a dourar então vire.
7. Por fim, chegou a hora do recheio, espalhe o molho de tomate sobre a massa e recheie a vontade com o sabor a gosto.
8. Então depois tampe a frigideira e deixe assar até que o recheio derreta, mas verifique o fundo da massa para não queimar.
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