Aqui em casa todos amamos pizza, então sempre quando faço essa pizza de escarola aqui em casa é um sucesso. Aliás, essa pizza é super fácil de fazer, pois é feita no liquidificador.
Como fazer a pizza de escarola
Para preparar essa deliciosa pizza de escarola, prepare a massa e o recheio separadamente. Abra a massa em uma forma redonda untada e forrada com papel-manteiga, distribua o recheio de escarola sobre ela, cubra com a mussarela e os tomates cerejas e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada e a mussarela derretida.
Ingredientes da pizza
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 maço grande de escarola picado
- 250g de mussarela
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 8 tomates cerejas
- 1 ovo
- Uma xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Receba no WhatsApp Receitas todos os dias 😋
Modo de preparo da da pizza de escarola
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, a manteiga, o ovo e o açúcar.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
Recheio:
- Pegue uma panela, então aqueça um pouco de azeite e refogue o alho.
- Adicione a escarola e refogue por cerca de 5 minutos, assim até que murche.
- Tempere em seguida com sal a gosto.
Montagem:
- Abra a massa em uma forma redonda untada e forrada com papel-manteiga.
- Distribua em seguida o recheio de escarola sobre a massa.
- Cubra com a mussarela e os tomates cerejas.
Assamento:
- Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada e a mussarela derretida.
Dicas:
- Para uma massa mais saborosa, então você pode adicionar 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, azeitonas ou pimenta.
Tempo de preparo: Cerca de 1 hora | Dificuldade: Média
Veja outras receitas deliciosas
>> Delicie-se com a sofisticação Francesa receita tradicional de Crème Brûlée
>> Arroz com espinafre delicioso para um almoço nutritivo e saboroso
>> Doce de leite caseiro cremoso e super delicioso para seus bolos e doces
Então, gostou dessa receita de pizza de escarola? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui. Receita inspirada no blog Panelinha.