A pizza de banana é uma opção criativa e irresistível para inovar no final da refeição ou para aquele lanche especial.
Com uma massa fininha e crocante, coberta com bananas macias e caramelizadas, esta sobremesa vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes da pizza de banana
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 4 bananas nanicas maduras fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Sorvete de creme para acompanhar (opcional)
Modo de preparo da pizza de banana
Prepare-se para se deliciar com esta combinação inusitada e deliciosa!
Massa
- Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione em seguida a água morna e o azeite, misturando até obter uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo e então deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
Cobertura
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Mexa até obter uma mistura homogênea e levemente dourada.
- Adicione as fatias de banana e cozinhe por alguns minutos, assim até que fiquem macias e caramelizadas. Reserve.
Montagem
- Pré-aqueça em seguida o forno a 200°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina e no formato desejado (redondo, quadrado, etc.).
- Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 10 minutos, assim até que esteja dourada e crocante.
- Retire em seguida a massa do forno e distribua as bananas caramelizadas por cima.
- Polvilhe a canela em pó e sirva a pizza de banana ainda quente, acompanhada de sorvete de creme, se desejar.
O tempo total de preparo é cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa e o cozimento no forno. Esta receita rende uma pizza média, com cerca de 8 fatias.
Dica do Chef para a pizza
Para um toque especial, então você pode adicionar à cobertura algumas nozes picadas ou gotinhas de chocolate, dando um sabor ainda mais irresistível à sua pizza de banana.
Outra sugestão é servir a pizza acompanhada de um delicioso café expresso ou de um cappuccino, criando uma combinação perfeita para a sobremesa.
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