Esta receita de pipoca gourmet de castanha de caju e caramelo não é apenas um snack, é uma experiência gastronômica que promete conquistar desde o primeiro estouro!
Imagine a doçura envolvente do caramelo abraçando a crocância das castanhas de caju numa combinação que eleva a pipoca a outro nível.
Como preparar a pipoca gourmet de castanha de caju e caramelo
Comece por estourar a pipoca com um pouco de óleo e reserve-a em uma tigela grande. Em paralelo, toste levemente as castanhas de caju até que exalem seu aroma e juntem-se à pipoca. Prepare o caramelo derretendo manteiga numa panela, então adicione o açúcar e o xarope de milho, mexendo até obter um tom dourado, e finalize misturando o bicarbonato de sódio e a baunilha para uma textura arejada. Despeje essa mistura tentadora sobre a pipoca e as castanhas, envolvendo-as completamente, e espalhe-as em uma assadeira para esfriarem.
Ingredientes da pipoca gourmet de castanha de caju e caramelo
- 1 xícara de milho para pipoca
- 1 xícara de castanhas de caju sem sal
- Uma xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 de xícara de xarope de milho
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Óleo para estourar a pipoca
Modo de preparo passo a passo
- Estoure a pipoca em óleo quente, então reserve em uma tigela grande.
- Torre as castanhas de caju em uma frigideira, assim até que fiquem douradas e adicione à pipoca.
- Derreta a manteiga em uma panela, junte o açúcar e o xarope de milho e mexa até formar o caramelo.
- Adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha ao caramelo, criando uma mistura efervescente.
- Despeje em seguida o caramelo sobre a pipoca e as castanhas, misturando para cobrir uniformemente.
- Espalhe a pipoca em uma assadeira para esfriar, separando-as para evitar grandes aglomerados.
Tempo de preparo: 30 minutos | Porções: Serve aproximadamente 6 pessoas
Curiosidades da Receita: A combinação de pipoca com caramelo é um clássico, mas a adição de castanhas de caju é um toque gourmet que tem ganhado popularidade por adicionar uma textura e um sabor surpreendente.
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