Vamos trazer a delicadeza do sashimi para a sua casa, usando o versátil peixe prego fatiado como pepino bem refrescante.
Uma combinação perfeita para os amantes da gastronomia oriental e para aqueles que buscam uma refeição leve, saudável e cheia de sabor.
Ingredientes do peixe prego fatiado com pepino
- 500g de filé de peixe prego fresco
- 1 pepino japonês (ou pepino comum)
- Molho shoyu para servir
- Wasabi (raiz forte) para servir
- Gengibre em conserva para servir
Modo de preparo do peixe prego fatiado com pepino
Prepare-se para se surpreender com a simplicidade e o frescor deste Peixe Prego Fatiado com Pepino ao estilo sashimi!
- Limpe o filé de peixe prego, removendo a pele e as espinhas, se necessário. Enxágue em água corrente e seque bem com papel toalha.
- Enrole o filé de peixe em papel filme e coloque no congelador por cerca de 30 minutos, assim para facilitar o corte.
- Enquanto o peixe está no congelador, então lave bem o pepino e corte-o em fatias finas, usando um mandolim ou uma faca bem afiada.
- Retire o filé de peixe do congelador e, usando uma faca afiada, então corte-o em fatias finas, no sentido diagonal.
- Em um prato de servir, disponha as fatias de pepino de forma harmoniosa, assim criando uma base para o peixe.
- Arrume em seguida as fatias de peixe prego sobre as fatias de pepino, de maneira artística.
Sirva imediatamente, acompanhado de molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva.
O tempo total de preparo do sashimi é cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de congelamento do peixe. Esta receita serve de 2 a 3 porções.
Dica do Chef
Para uma experiência autêntica, então sirva o sashimi acompanhado de arroz japonês (gohan) e uma tigela de missoshiru (sopa de soja).
Veja também outras receitas saborosas
>> Nhoque caseiro, aliás vai surpreender a todos no almoço do dia da mães
>> Banana e cereais integrais, decerto a combinação perfeita para um café da manhã equilibrado
>> Receita de chicória refogada, então descubra como preparar esse prato fácil e nutritivo
Compartilhe suas fotos nas redes sociais e marque a gente para vermos o resultado! Lembre-se de sempre usar peixes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e a segurança alimentar. Até a próxima receita!