O Pastelzinho de Carne é um clássico dos petiscos brasileiros, conhecido por sua crocância e recheio suculento.
Com uma massa leve e um recheio bem temperado, este pastelzinho é perfeito para servir em festas, reuniões ou como um lanche especial.
Ingredientes do Pastelzinho de Carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Massa para pastel (discos pequenos)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Pastelzinho de Carne
Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e cominho, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- Misture em seguida a salsinha picada e deixe esfriar.
- Em seguida, coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça em seguida o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, escorra em papel toalha e sirva quente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, e a receita rende cerca de 20 pastelzinhos.
Dicas do Chef
Para um sabor extra, experimente adicionar azeitonas picadas ou queijo ralado ao recheio. Se preferir, você pode assar os pastelzinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, para uma versão mais leve.
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Espero que esta receita traga momentos saborosos e divertidos para você e seus convidados. Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar adiante esta receita prática e deliciosa!