Pastel de carne com queijo fica crocante por fora e suculento por dentro

Aprenda o passo a passo rápido e prático deste pastel caseiro.

pastel de carne com queijo
pastel de carne com queijo

O pastel de carne com queijo é uma opção deliciosa e prática para quem busca um lanche rápido e saboroso.

A combinação de carne moída suculenta e queijo derretido dentro de uma massa crocante é irresistível e agrada a todos os paladares.

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pacote de massa para pastel
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Prepare o Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
  2. Cozinhe a Carne: Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Então, adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  3. Cozinhe por mais alguns minutos, assim até que o tomate esteja macio e os sabores estejam bem incorporados. Reserve e deixe esfriar.
  4. Monte os Pastéis: Abra a massa de pastel e corte em retângulos ou círculos, conforme sua preferência. Na sequência, coloque uma porção de carne moída e uma porção de queijo muçarela ralado no centro de cada pedaço de massa.
  5. Feche os Pastéis: Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem, assim evitando que o recheio vaze durante a fritura.
  6. Frite os Pastéis: Pegue uma panela funda, então aqueça o óleo a 180°C.
  7. Frite em seguida os pastéis aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  8. Sirva: Por fim, sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.

Tempo total de preparo: 40 minutos. Rende aproximadamente 12 pastéis.

Curiosidades e Dicas

Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio dos pastéis, utilizando ingredientes como frango desfiado, palmito, ou até mesmo opções vegetarianas como espinafre com ricota.

Dica de Acompanhamento: Sirva os pastéis com um molho de pimenta, ketchup ou maionese temperada para um toque extra de sabor.

Veja também outras receitas fáceis de fazer em casa:

Gostou dessa receita? Já que chegou até aqui, compartilhe o Pastel de carne com queijo nas suas redes sociais e inspire seus amigos a experimentarem essa delícia prática e saborosa!