Pastel de carne caseiro: fica irresistível em cada mordida

Quem não ama um pastel de carne quentinho e crocante? Hoje vamos aprender a fazer um delicioso pastel de carne caseiro.

Com uma massa fina e quebradiça e um recheio suculento que vai te conquistar desde o primeiro bocado.

Ingredientes do pastel de carne caseiro

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 400g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo do pastel de carne caseiro

Massa:

1. Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a água morna e o óleo, e misture, assim até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por alguns minutos e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

1. Pegue uma panela, então aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar, assim até que esteja completamente passada.
3. Adicione em seguida o tomate picado, a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta. Misture bem e deixe esfriar.

Montagem:

1. Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte em círculos médios.
2. Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo.
3. Por fim, frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 20 pastéis médios

Dicas e sugestões para o pastel caseiro

• Você pode congelar os pastéis crus para fritar posteriormente. Congele separadamente e frite sem descongelar.
• Para um sabor diferente, então adicione queijo ralado, azeitonas ou outros temperos ao recheio.

Sirva os pastéis com um molho de pimenta ou uma salsa de tomate caseira para realçar ainda mais o sabor.

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Agora que você já sabe como fazer esses incríveis pastéis de carne , que tal surpreender a família e amigos com essa delícia?

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