Essa receita de pão de queijo meia cura, está por gerações na família Guedes. Hoje você terá a oportunidade de ter essa receita na sua cozinha, graças a contribuição da Dona Délia, uma mineira de mão cheia.
Ingredientes do Pão de queijo meia cura
- 250g de polvilho doce
- 1 xícara de de queijo meia cura ralado
- 120ml de leite
- 1/2 colher de fermento em pó
- 60ml de óleo
- 1/2 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 ovo
Modo de preparo do Pão de queijo
Um pão de queijo levemente crocante por fora e macio por dentro. Então vamos à receita
- 1. Primeiramente, pegue uma tigela grande, junte o polvilho doce e fermento em pó e reserve.
- 2. Em outra panela, o óleo, coloque o leite e o sal. Então leve ao fogo médio.
- 3. Assim que essa mistura começar a ferver, despeje-a por cima do polvilho doce.
- 4. Misture tudo com o auxilio de uma colher, desse modo até que esfrie um pouco. Coloque o ovo, continue misturando com a colher.
- 6. Por fim, coloque o queijo meia cura ralado e misture tudo com as mãos, desse modo até que a massa fique bem homogênea.
- 7. Modele os pães de queijo no tamanho que desejar e coloque os em uma forma, mas deixe um espaço para que possam crescer.
- 8. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC. Quando ficarem levemente dourados, retire do forno.
Dicas para curtir o seu pão de queijo meia cura
Se você realmente quer apreciar ao máximo o pão de queijo meia cura, então sirva um cafézinho fresco e quentinho para acompanhar essa iguaria mineira. Certamente todos vão amar!
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