O pão caseiro recheado com calabresa é o prato perfeito para um lanche diferente. Com um preparo saboroso e um sabor delicioso, essa receita vai encantar todos. Confira como fazer e aproveite.
Ingredientes do pão caseiro recheado com calabresa
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo do pão caseiro recheado com calabresa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, assim até que fique lisa e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, então prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa picada e refogue por mais alguns minutos, até que esteja bem cozida. Reserve e deixe esfriar.
- Após a massa ter crescido, divida-a em duas partes iguais e abra cada parte em um retângulo.
- Espalhe o recheio de calabresa sobre a massa aberta e, se desejar, adicione o queijo mussarela ralado.
- Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as bordas para que o recheio não escape.
- Coloque os pães em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça em seguida o forno a 180°C.
- Pincele os pães com a gema de ovo e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso). Rende 2 pães grandes.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial, então você pode adicionar ervas frescas como orégano ou manjericão ao recheio.
Experimente também servir com uma salada verde para um lanche completo e nutritivo. Essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, proporcionando um lanche saboroso e recheado em pouco tempo.
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Com essa receita de pão caseiro recheado com calabresa, você terá um lanche prático, saboroso e recheado de forma rápida e fácil. Aliás, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!