Que tal logo no café da manhã, ter na mesa um pão caseiro com castanhas e uvas passas delicioso feito por você mesmo? Certamente todos da sua casa vão amar. Então vamos aprender esta deliciosa receita.
Ingredientes do pão caseiro com castanhas e uvas passas
- 500 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de leite
- 40 g de sopa de margarina sem sal
- 60 g de castanha-do-brasil picadas grosseiramente
- 1/2 de chá de castanha-de-caju picadas grosseiramente
- 60 g de amêndoas picadas grosseiramente
- 150 g de uvas passas
- Essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 gema
Como preparar
1. Pegue uma tigela grande, então coloque o fermento e o açúcar. Assim misture até dissolver e deixe descansar por 4 a 5 minutos.
2. Coloque em seguida o leite, a margarina e os ovos já batidos e mexa bem.
3. Adicione aos poucos, as amêndoas, as castanhas, as uvas passas a farinha de trigo e a essência de baunilha.
4. Misture com o auxílio de uma colher, em seguida, misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
5. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada, então sove a massa até começar a soltar das mãos.
6. Agora divida a massa em dois, cubra e deixe descansar por volta de 50 minutos a 1 hora.
7. Coloque em seguida em duas formas pequenas tipo bolo inglês (5 cm x 9 cm x 21 cm), pincele a superfície com a gema e leve ao forno médio já preaquecido a 180ºC, por volta de 25 minutos, ou até dourar a superfície.
8. Por fim, retire do forno, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas adicionais
Para deixar o seu pão de castanhas mais decorativo, depois que você colocar a massa do bolo na forma, jogue por cima um pouco de castanha antes de ir para o forno. Fica lindo a ainda mais apetitoso.
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