Pão assado recheado com calabresa um lanche prático e delicioso

A combinação do pão quentinho e macio com a calabresa defumada e os queijos derretidos é irresistível.

pão assado recheado com calabresa
pão assado recheado com calabresa

Que tal preparar um lanche rápido, saboroso e que vai agradar toda a família? O pão assado recheado com calabresa é a pedida perfeita!

Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode criar um lanche incrível em questão de minutos.

Ingredientes do pão assado recheado com calabresa

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • Uma colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 ovo

Recheio

  • 200g de linguiça calabresa defumada fatiada
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 tomate médio fatiado
  • Orégano a gosto

Modo de preparo do pão assado recheado com calabresa

Pegue uma tigela grande, então misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.

  1. Adicione em seguida o leite morno, o azeite e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, assim até que fique lisa e elástica.
  3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por volta de 30 minutos, assim até que dobre de volume.
  4. Preaqueça em seguida o forno a 180°C.
  5. Após o descanso, então abra a massa com um rolo em um formato retangular, com cerca de 1 cm de espessura.
  6. Distribua as fatias de linguiça calabresa sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm nas laterais.
  7. Adicione as fatias de tomate sobre a calabresa e polvilhe o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão ralado por cima. Finalize com um pouco de orégano a gosto.
  8. Enrole a massa no sentido do comprimento, selando bem as bordas para que o recheio não escape.
  9. Transfira em seguida a massa recheada para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido.
  10. Asse por cerca de 30 a 35 minutos até que a massa esteja dourada e crocante.
  11. Retire do forno, aguarde alguns minutos antes de cortar e sirva em seguida.

O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa. Esta receita rende 1 massa grande, que pode ser cortada em 8 a 10 fatias.

Dica do Chef

Para um sabor ainda mais especial, você pode pincelar a massa com uma mistura de azeite, alho picado e salsinha antes de assar.

Outra sugestão é variar o recheio, adicionando outros ingredientes que você goste, como cebola caramelizada, azeitonas ou até mesmo alguns legumes, como pimentão ou abobrinha.

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