Prepare-se para uma jornada culinária repleta de tradição e sabor, pois hoje exploraremos a receita do Panetone caseiro, um clássico bolo de Natal italiano que conquistou o mundo.
Originário da bela Itália, esse pão doce é uma verdadeira obra-prima natalina, repleta de ingredientes cuidadosamente selecionados e um processo de preparo que carrega consigo séculos de história e tradição.
Como Preparar o Panetone Caseiro
Em uma tigela grande, misture cuidadosamente a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha, formando uma massa homogênea. Em seguida, incorpora as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa.
Deixe a mistura descansar até dobrar de volume. Modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma própria para panetone. Asse até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes do panetone caseiro
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
- 150g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 4 ovos
- 200g de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150g de frutas cristalizadas
- 100g de uvas-passas
Modo de Preparo Passo a Passo
Vamos embarcar nessa viagem culinária e aprender a fazer um Panetone que será o destaque das festas em sua própria cozinha!
- Pegue uma tigela, então misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha, assim formando uma massa homogênea.
- Incorpora as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa.
- Deixe a mistura descansar, assim até dobrar de volume.
- Modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma própria para panetone.
- Asse até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe esfriar antes de servir.
Tempo de Preparo e Porções: Tempo de Preparo: 3 horas | Porções: 10 porções
Dicas de como servir o panetone caseiro
Sirva fatias generosas do panetone com uma xícara de café quente ou chá. Se desejar, também pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha. Deixe a sua tarde de natal ainda mais saborosa.
Curiosidades da receita e origem: O panetone tem suas raízes na cidade de Milão, na Itália, datando do século XV. Tradicionalmente consumido durante as festividades natalinas, sua popularidade expandiu-se globalmente ao longo dos anos.
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