Olá meus amores. Garanto a você que essa pamonha tradicional feita em casa, é muito mais gostosa.
Além de saborosa e fácil de fazer, é uma receita que leva apenas 3 ingredientes. Então vamos a receita.
Ingredientes da pamonha tradicional
- 6 espigas de milho verde (mas reserve as palhas)
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 50ml de água
Material:
- Um barbante ou elástico
Como preparar
1. Em primeiro lugar, descasque as espigas de milho, retire todos os cabelinhos do milho e reserve as palhas.
2. Pegue uma panela, então ferva água para cozinhar a palha do milho. Cozinhe a palha por volta de 10 minutos ou até ela amolecer um pouco.
3. Debulhe em seguida as espigas de milho com uma faca. Então bata bem o milho no liquidificador e acrescente a água quando necessário, (o creme não pode ficar muito aguado).
4. Assim que formar um creme, transfira para uma travessa. Misture ao creme de milho e o açúcar, assim mexa bem até que fique homogêneo.
5. Coloque logo depois a massa dentro da palha de milho, fazendo pequenos “travesseiros”. Agora amarre bem com barbante ou elástico.
6. Pegue uma panela grande, então coloque água para ferver.
7. Assim que a água estiver fervendo, coloque as pamonhas aos poucos, (certifique que á água esteja realmente fervendo, caso contrário, as pamonhas irão se desmanchar).
8. Por fim, cozinhe por volta de 25 a 30 minutos. Retire com uma escumadeira, sirva em seguida ainda quente e bom apetite.
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