O segredo para o torresmo crocante vai bem para petiscar com os amigos

Esse é o petisco clássico das mesas de bar e das reuniões descontraídas, e todos concordamos que o segredo é um bom torresmo crocante, certo?

Quem nunca desfrutou da alegria de um torresmo crocante acompanhado de uma cerveja gelada entre amigos?

Ingredientes do torresmo crocante

• 1 kg de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 folha de louro
• Água para escaldar

Modo de preparo passo a passo

Prepare-se para descobrir os truques e sabores que fazem desse petisco uma verdadeira delícia. E aí, vamos petiscar?

1. Pegue uma panela grande, então coloque os pedaços de barriga de porco e adicione água suficiente para cobri-los. Acrescente o vinagre branco e a folha de louro.
2. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a eliminar o excesso de gordura.
3. Escorra em seguida a água e lave os pedaços de barriga de porco em água corrente. Escorra novamente.
4. Com a pele virada para baixo, faça pequenos cortes na carne, cuidando para não atingir a pele. Isso ajuda a deixar o torresmo mais crocante.
5. Pegue uma frigideira grande e funda, então coloque os pedaços de barriga de porco com a pele virada para baixo. Adicione sal a gosto.
6. Leve a frigideira ao fogo médio e deixe o torresmo cozinhar lentamente. À medida que a gordura for derretendo, o torresmo ficará crocante.
7. Vire os pedaços de torresmo de vez em quando para dourar por igual. Esse processo pode levar cerca de 30 a 40 minutos.
8. Quando estiverem bem dourados e crocantes, então retire os pedaços de torresmo da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.

Por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir. O torresmo crocante está pronto para ser petiscado com os amigos.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.

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