Quem nunca desfrutou da alegria de um torresmo crocante acompanhado de uma cerveja gelada entre amigos? Esse é o petisco clássico das mesas de bar e das reuniões descontraídas, e todos concordamos que o segredo de um bom torresmo está na crocância, certo?
Nesta receita, vou compartilhar o segredo para preparar o torresmo crocante perfeito, que vai conquistar todos os paladares na sua próxima festa ou encontro.
Ingredientes do torresmo crocante
- 1 kg de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 folha de louro
- Água para escaldar
Modo de preparo passo a passo
Prepare-se para descobrir os truques e sabores que fazem desse petisco uma verdadeira delícia. E aí, vamos petiscar?
- Pegue uma panela grande, então coloque os pedaços de barriga de porco e adicione água suficiente para cobri-los. Acrescente o vinagre branco e a folha de louro.
- Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a eliminar o excesso de gordura.
- Escorra em seguida a água e lave os pedaços de barriga de porco em água corrente. Escorra novamente.
- Com a pele virada para baixo, faça pequenos cortes na carne, cuidando para não atingir a pele. Isso ajuda a deixar o torresmo mais crocante.
- Pegue uma frigideira grande e funda, então coloque os pedaços de barriga de porco com a pele virada para baixo. Adicione sal a gosto.
- Leve a frigideira ao fogo médio e deixe o torresmo cozinhar lentamente. À medida que a gordura for derretendo, o torresmo ficará crocante.
- Vire os pedaços de torresmo de vez em quando para dourar por igual. Esse processo pode levar cerca de 30 a 40 minutos.
- Quando estiverem bem dourados e crocantes, então retire os pedaços de torresmo da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir. O torresmo crocante está pronto para ser petiscado com os amigos.
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.
Aprenda outras receitas saborosas
>> Sushi de carne uma surpreendente alternativa ao peixe prepare em casa essa delícia
>> Salada de maionese cremosa e irresistível, decerto para o almoço de final de semana
>> Bolo de milho caseiro, aliás, sirva bem quentinho para o café da tarde é irresistível
>> Suco de carambola, decerto uma opção refrescante e nutritiva
Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.
