Todo mundo que prova diz que esse bolo mousse de chocolate dark é absolutamente perfeito. Aproveite a oportunidade e salve a receita da ceia de natal!
Ingredientes do bolo mousse de chocolate dark
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 4 ovos
- Duas xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de chá de água
- meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse
- 5 gemas sem pele
- 5 claras em neve
- 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- Uma lata de leite de condensado
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal.
⏲ Tempo de Preparo 55 minutos + 1h de geladeira
Como preparar o bolo mousse de chocolate dark
Primeiramente, prepare uma batedeira. Coloque as claras e o açúcar e bata-os até formar um creme branco e leve.
- Em uma batedeira, adicione a farinha de trigo e o chocolate e bata-os até que se misturem. Em seguida, adicione a água e o óleo e bata novamente.
- Em seguida, use uma espátula para colocar o fermento e misturá-lo. Em seguida, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Agora, leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos e reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria e adicione as gemas. Em seguida, misture-os até que estejam completamente misturados.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e o leite condensado e misture-os bem.
- Em seguida, adicione lentamente o creme de chocolate às claras em neve e misture bem. Leve depois para gelar e firmar.
- Retire o bolo e corte ao meio. Em seguida, coloque o mousse sobre ele e cubra com o restante da massa.
- Distribua o mousse em todo o bolo e decore a gosto. Leve para a geladeira por uma hora depois. Finalmente, sirva e saboreie.
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