Nas festividades de fim de ano, a mesa se veste de verde com a Lasanha de Espinafre de Natal, um prato que combina nutrição e sabor em cada camada.
Uma alternativa vegetariana que não abdica do sabor, ideal para reunir todos à volta da mesa e compartilhar momentos de pura alegria e sabor autêntico.
Como fazer a lasanha de espinafre de natal
A Lasanha de Espinafre de Natal é preparada cozinhando o espinafre até que esteja tenro, seguido de um refogado com alho e cebola para que absorva os aromas. Paralelamente, prepara-se um molho bechamel cremoso, adicionando uma pitada de noz-moscada para um sabor natalino.
Monta-se a lasanha alternando camadas de massa, o espinafre refogado e o molho bechamel, finalizando com uma generosa camada de queijo ralado. Leva-se ao forno assim até dourar e servida quente, esta lasanha é uma celebração dos sabores e das cores do Natal.
Ingredientes da lasanha de espinafre de natal
- 500g de folhas de espinafre lavadas
- 9 folhas de lasanha pré-cozidas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 500ml de molho bechamel
- 200g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo passo a passo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC para uma recepção calorosa do prato.
- Salteie o espinafre no azeite com alho e cebola, assim até murchar, temperando com sal e pimenta.
- Prepare em, seguida o molho bechamel e acrescente uma pitada de noz-moscada para um aroma festivo.
- Unte um refratário com um pouco de bechamel no fundo, iniciando a montagem da lasanha.
- Intercale camadas de massa, espinafre e molho bechamel, espalhando uniformemente a cada etapa.
- Cubra a última camada de massa com o restante do bechamel e polvilhe com os queijos ralados.
- Asse por cerca de 30 minutos, assim até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Aguarde alguns minutos antes de servir, assim para que as camadas se assentem perfeitamente.
Tempo de Preparo: Cerca de 50 minutos | Porções: Serve 6 pessoas
Dicas para servir a lasanha
Apresente a Lasanha de Espinafre em um prato de servir festivo, decorado com ramos de alecrim ou pimentas vermelhas para um toque natalino adicional. Aliás, uma salada fresca é o acompanhamento ideal para complementar o prato.
Curiosidades: A lasanha é um prato que tem suas origens na Itália e ao longo dos séculos foi se adaptando às diferentes culturas e ingredientes locais, como o espinafre, que confere uma cor vibrante e um sabor suave à receita.
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