Mousse de chocolate uma sobremesa para servir depois do almoço no dia das mães

O mousse de chocolate cremoso é uma sobremesa clássica para servir depois do almoço, é perfeita para o dia das mães.

Esta sobremesa é uma verdadeira obra-prima da confeitaria e pode ser preparada com facilidade na sua própria cozinha.

Ingredientes do mousse de chocolate cremoso

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até que fique completamente derretido e liso. Deixe esfriar um pouco.
Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.
Pegue uma tigela grande, misture as gemas com o açúcar e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura clara e homogênea.
Adicione logo depois o chocolate derretido à mistura de gemas e mexa até que fique bem incorporado.
Em outra tigela, bata as claras dos ovos com uma pitada de sal até que fiquem em ponto de neve.
Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e gemas. Faça isso delicadamente para manter a textura aerada da mousse.
Pegue outra tigela, então bata o creme de leite fresco até que comece a ficar mais espesso, mas ainda suave. Não bata demais.
Incorpore o creme de leite à mistura de chocolate e claras em neve, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima até que tudo esteja bem combinado.
Divida em seguida a mousse em taças individuais ou em uma única travessa.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou então até que a mousse esteja firme.
Decore por fim com raspas de chocolate ou cacau em pó antes de servir, se desejar.

Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!