O final de semana é o momento ideal para relaxar, saborear uma deliciosa sobremesa e desfrutar de momentos especiais. E não há sobremesa mais perfeita para esses momentos do que um irresistível mousse de chocolate cremoso.
Você irá descobrir como criar um mousse de chocolate cremoso que irá encantar o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com cada colherada dessa sobremesa decadente, enquanto relaxa e aproveita o doce prazer que só um mousse de chocolate cremoso pode proporcionar.
Ingredientes do mousse de chocolate cremoso
- 1 xícara de chá de claras de ovo
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 folha de gelatina incolor e sem sabor cortada em pedaços médios
- 50 g raspas de chocolate meio amargo
- Pedaços de chocolates (picados)
Como preparar o mousse de chocolate
- Pegue uma tigela, coloque 1 folha de gelatina incolor e sem sabor cortada em pedaços médios e cubra com água. Assim deixe hidratando por 15 minutos.
- Passado o tempo, retire com as mãos e esprema para retirar o excesso de água.
- Volte em seguida com a gelatina para a tigela já sem a água, então leve ao micro-ondas por volta de 10 segundos.
- Coloque 6 claras numa batedeira, então bata até ficar em ponto de neve por volta de 2 a 3 minutos.
- Ainda com a batedeira ligada, coloque a gelatina derretida em fio e, em seguida, desligue a batedeira.
- Pegue uma tigela, coloque o chocolate meio amargo derretido e adicione, aos poucos, a clara batida em neve com a gelatina, mas mexa suavemente até incorporar bem.
- Adicione então as raspas de chocolate meio amargo e misture.
- Em seguida Transfira metade do mousse para uma travessa, salpique pedaços pequenos de chocolate a gosto para decorar.
- Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira por volta de 3 a 4 horas.
⏲ Tempo de Preparo 20min (+ 3h na geladeira)
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