Cansado dos molhos de tomate cheios de conservantes e sabores artificiais? Chegou a hora de descobrir o prazer de preparar o seu próprio molho de tomate em casa, onde o sabor é puro e natural.
Nada se compara ao aroma que envolve a cozinha quando você está criando um molho de tomate do zero. Então, pegue suas panelas, alguns tomates maduros e alguns temperos, pois vamos mostrar como é fácil e gratificante fazer o seu próprio molho de tomate caseiro.
Como preparar o molho de tomate italiano
Comece refogando cebola e alho em azeite. Coloque tomates pelados, sal, açúcar e ervas frescas ou secas de sua escolha. Cozinhe em fogo baixo até que os tomates se desmanchem, e então bata tudo em um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione creme de leite e volte a aquecer o molho antes de servir.
Ingredientes do molho caseiro
- 1 kg de tomates italianos maduros
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Uma colher de sopa de açúcar
- Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo do molho de tomate italiano
Além disso, sua casa vai ficar com um cheirinho maravilhoso que vai atrair todos à mesa. Vamos lá!
- Lave os tomates, então retire as sementes e corte em cubos. Reserve.
- Pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Coloque os tomates em cubos e deixe cozinhar por alguns minutos, assim até que comecem a soltar água.
- Tempere em seguida com sal, pimenta e açúcar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 30 minutos, assim mexa de vez em quando, até o molho reduzir e engrossar.
- Acrescente folhas de manjericão fresco picado ao molho e misture.
- Use o molho assim que pronto ou armazene em um recipiente de vidro na geladeira por até uma semana.
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Aprenda outras receitas saborosas
>> Petiscando o dia todo com torresmo assado, decerto é bem fácil de fazer
>> Prepare alfajores de doce de leite em casa com facilidade
>> Biscoito de coco simples e irresistível, aliás, faça para a sobremesa
>> Simples e crocante: Pastel assado de presunto e queijo para saborear a qualquer hora
Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.