Molho de tomate com salsicha da vovó: sabor que toda a família ama

Prepare-se para se deliciar com um prato rápido, fácil e cheio de sabor: o molho de tomate com salsicha!

O molho de tomate caseiro, com seu sabor marcante e autêntico, encontra a salsicha suculenta e defumada que vai conquistar toda a família.

Ingredientes do molho de tomate com salsicha

• 1 kg de tomates maduros
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de açúcar
• Uma colher (chá) de orégano seco
• 1 folha de louro
• 500g de salsichas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo do molho de tomate com salsicha

Lave bem os tomates, corte-os em pedaços e bata no liquidificador, assim até obter uma mistura homogênea. Reserve.

1. Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
2. Adicione o tomate batido, o açúcar, o orégano, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, assim até o molho engrossar.
4. Adicione as rodelas de salsicha ao molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos, assim até as salsichas estarem bem aquecidas.
5. Retire em seguida a folha de louro, ajuste o tempero se necessário e desligue o fogo.

Sirva o molho de tomate com salsicha quente, decorado com folhas de manjericão fresco, acompanhado de macarrão, polenta ou arroz.

Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções

Dica do Chef:

• Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de pimenta calabresa picada ao molho, dando um sabor levemente picante e marcante ao prato.

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