Os mini hot rolls são uma versão deliciosa e prática do clássico sushi frito japonês. Perfeitos para quem busca um petisco rápido e saboroso, esses mini hot rolls são ideais para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma reunião com amigos.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer esses mini hot rolls em casa e surpreender a todos com o sabor e a crocância. Vamos aprender a fazer essa delícia japonesa?
Ingredientes dos Mini Hot Rolls
- 1 xícara de arroz para sushi cozido
- 4 folhas de alga nori
- 200g de salmão ou kani (caranguejo) picado
- 100g de cream cheese
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca)
- Óleo para fritar
- Molho shoyu (para servir)
Modo de Preparo dos Mini Hot Rolls
Primeiramente, prepare o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Corte as folhas de alga nori ao meio, assim formando retângulos menores.
- Sobre uma esteira de bambu, então coloque uma folha de alga nori com o lado brilhante para baixo.
- Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm.
- No centro do arroz, coloque uma tira de salmão ou kani e uma porção de cream cheese.
- Enrole a alga com cuidado, formando um rolinho firme. Repita o processo com as outras folhas de alga.
- Corte os rolinhos em pedaços menores, assim formando os mini hot rolls.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a água até obter uma massa líquida.
- Passe os mini hot rolls na mistura de farinha e água e, em seguida, na farinha panko.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite-os, assim até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os hot rolls do óleo e deixe escorrer em papel toalha antes de servir com molho shoyu.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos.
Porções: Rende cerca de 24 hot rolls.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial aos seus hot rolls, então você pode adicionar cebolinha picada ou gergelim torrado ao recheio.
Outra dica é servir os hot rolls com diferentes molhos, como molho teriyaki ou maionese temperada, para variar o sabor. Experimente servir com uma salada de pepino ou um suco natural para uma refeição completa e equilibrada.
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