E aí, galera faminta por petiscos? Que tal uma receita da mandioca frita que não tem erro: crocante por fora, sequinha por dentro e simplesmente deliciosa!
Vamos revelar todos os segredos para fazer a mandioca frita dos sonhos, aquela que ninguém vai conseguir resistir. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa crocância estonteante!
Ingredientes da mandioca
- 🥔 1 kg de mandioca
- 🍾 Óleo vegetal para fritar
- 🧂 Sal a gosto
Modo de preparo da mandioca frita
Pegue a sua mandioca mais bonita, afie a faca com determinação e venha comigo para a cozinha.
- Descasque a mandioca e corte-a em palitos ou rodelas, no formato desejado.
- Pegue uma panela grande, adicione óleo vegetal suficiente para cobrir as mandiocas.
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir a temperatura de 180°C.
- Adicione a mandioca no óleo quente, cuidadosamente para evitar respingos.
- Frite a mandioca por cerca de 5 a 7 minutos, assim até que fiquem douradas e crocantes.
- Utilize uma escumadeira para retirar a mandioca do óleo, mas deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Tempere com sal a gosto enquanto ainda estiver quente.
Prontinho! Sirva a mandioca frita imediatamente, acompanhada de molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou barbecue.
Eu gosto de fazer essa receita no final de semana, quando recebo meus amigos em casa, aliás, fica uma delícia com uma bebida gelada de sua preferência.
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