Que tal preparar uma maionese diferente e deliciosa para o seu churrasco? A maionese caseira de limão e coentro é uma receita que une praticidade e sabor.
Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este molho vai conquistar seu paladar e o de toda a família.
Como preparar a maionese caseira de limão e coentro
Comece a misturar maionese, suco de limão fresco, coentro fresco picado e alho em uma tigela média até ficar homogêneo. Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto, cubra e deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. A maionese é perfeita para acompanhar churrascos, sanduíches e saladas.
Ingredientes da maionese caseira de limão e coentro
- 1 ovo
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de óleo vegetal (aproximadamente)
- Sal a gosto
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
Modo de preparo da maionese caseira de limão e coentro
- No copo do liquidificador ou em um processador de alimentos, coloque o ovo, o suco de limão, o alho picado e a mostarda.
- Comece a bater em velocidade baixa e, aos poucos, vá adicionando o óleo em fio fino e constante.
- Continue batendo, assim até que a mistura comece a engrossar e adquirir a consistência de maionese.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o coentro picado e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Por fim, transfira a maionese para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
Tempo total de preparo: 10 minutos. Rende cerca de 1 xícara de maionese.
Prontinho! Sirva no churrasco de final de semana, aliás, fica perfeito com saladas, sanduíches, hambúrgueres ou como um molho para legumes ou frango grelhado.
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