Lembra daquele sabor inigualável da macarronada com almondegas da vovó? Aquele prato recheado de histórias, risadas e aquele quê de nostalgia.
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Decidi compartilhar essa viagem gustativa contigo. Vem comigo resgatar aquele gostinho de infância, das reuniões de família e dos conselhos valiosos enquanto a massa cozinhava.
Ingredientes da macarronada com almôndegas
- 1 pacote de macarrão
- 700gr de carne moída
- 2 dentes de alho amassado
- 1 e 1/2 sachê de molho de tomate
- Uma cebola média picada
- Tempero para carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Queijo ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo da macarronada
1 – Pegue uma vasilha, então adicione a carne moída, o alho, a cebola, o tempero de carne, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde.
- 2 – Assim misture tudo muito bem com as mãos, para encorpar o tempero na carne.
- 3 – Pegue pequenas porções de carne, comece a modelar com as mãos. Transfira para uma prato, faça o mesmo processo até acabar a carne.
- 4 – Pegue uma panela, acrescente a água e leve ao fogo para ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
- 5 – Pegue outra panela, coloque azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente em seguida bolinhas de carne moída e frite os dois lados das almôndegas.
- 6 – Adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Assim deixe as almôndegas cozinhar no molho por cerca de 10 minutos.
- 7 – Por fim, despeje o molho por cima da massa e finalize com o cheiro verde.
Prontinho! Agora polvilhe queijo ralado a gosto, sirva em seguida e bom apetite!
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