O macarrão oriental com gergelim pepino ralado e cenoura é uma receita que traz frescor e sabor para a sua mesa. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode fazer essa delícia em pouco tempo.
Seja para um almoço rápido ou para dar um toque asiático a qualquer refeição, o macarrão oriental com gergelim, pepino e cenoura é uma escolha que nunca decepciona.
Ingredientes do Macarrão Oriental com Gergelim Pepino e Cenoura
- 200g de macarrão oriental (como soba, udon ou bifum)
- 1 pepino grande ralado
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- Uma colher de chá de açúcar
- 1 dente de alho picado
- Cebolinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Macarrão Oriental com Gergelim Pepino e Cenoura
Primeiramente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Pegue uma tigela grande, então misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o açúcar e o alho picado. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o macarrão cozido à tigela com o molho e misture bem para que o macarrão absorva os sabores.
- Acrescente o pepino ralado, a cenoura ralada e o gergelim torrado ao macarrão, misturando delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e então finalize com a cebolinha picada.
- Por fim, sirva o macarrão imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir frio.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar tiras de frango grelhado ou camarões ao macarrão, o que dará uma proteína extra e tornará a refeição ainda mais completa. Outra dica é servir o macarrão oriental acompanhado de um molho picante, como sriracha, para dar um toque de calor e sabor.
Curiosidade: O macarrão oriental é amplamente utilizado na culinária asiática e é conhecido por sua versatilidade e rapidez no preparo. Ele pode ser servido quente ou frio e combina perfeitamente com uma variedade de ingredientes frescos e molhos saborosos.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de frescor e sabor para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.