O macarrão com queijo parmesão e cogumelos é a escolha perfeita para um jantar leve e saboroso. Com um preparo rápido e ingredientes frescos, você pode ter uma refeição deliciosa e nutritiva em poucos minutos.
Esta receita é prática e cheia de sabor, garantindo que você tenha uma refeição completa e reconfortante. Vamos aprender a fazer esse macarrão que vai transformar seu jantar?
Ingredientes do Macarrão com Queijo Parmesão e Cogumelos
- 250g de macarrão (penne, fettuccine, ou sua preferência)
- 200g de cogumelos frescos (champignon, shiitake, ou portobello) fatiados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo do Macarrão com Queijo Parmesão e Cogumelos
- Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que estejam macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o creme de leite à frigideira e misture bem, deixando cozinhar por alguns minutos, assim até que o molho esteja bem incorporado.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o molho cubra toda a massa.
- Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e misture até que esteja derretido e bem incorporado ao macarrão.
- Sirva o macarrão imediatamente, finalizando com salsinha picada e mais queijo parmesão ralado, se desejar.
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu macarrão com queijo parmesão e cogumelos, então você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada ao molho para um sabor mais complexo. Outra dica é utilizar uma mistura de cogumelos para um prato ainda mais saboroso e interessante. Se preferir, você pode substituir o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve.
O macarrão com queijo parmesão e cogumelos é uma receita versátil e pode ser adaptada de várias formas. Experimente adicionar espinafre fresco ou tomates cereja para enriquecer ainda mais a refeição. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente vai agradar a todos os paladares.
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Espero que você tenha gostado desta receita de macarrão com queijo parmesão e cogumelos! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.