O macarrão com grão de bico é uma receita que combina praticidade e nutrição em um único prato. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ele é perfeito para quem busca uma refeição completa e saborosa.
A combinação do macarrão com o grão de bico resulta em uma refeição rica em proteínas e fibras, tornando esta receita uma verdadeira aliada da saúde.
Ingredientes do Macarrão com Grão de Bico
- 250g de macarrão (de sua preferência)
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo do Macarrão com Grão de Bico
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Em seguida, acrescente o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar.
- Adicione o grão de bico cozido, a páprica doce e o cominho em pó, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos, assim até que todos os sabores estejam bem incorporados.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture delicadamente para que o molho envolva bem a massa.
- Por fim, retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef para servir o macarrão nutritivo
Para dar um toque especial ao seu macarrão, então você pode adicionar outros ingredientes como espinafre, abobrinha ou pimentão, tornando a refeição ainda mais nutritiva e saborosa. Outra dica é utilizar macarrão integral ou de grão de bico para aumentar o teor de fibras da receita.
Se desejar, você pode preparar uma quantidade maior de grão de bico e congelar em porções, facilitando o preparo de futuras refeições.
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Espero que você tenha gostado desta receita de macarrão com grão de bico! Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.