Macarrão com carne moída e parmesão um clássico irresistível

O macarrão com carne moída e parmesão é um prato clássico que conquista o paladar de toda a família.

Ingredientes do macarrão com carne moída e parmesão

• 500g de macarrão tipo espaguete ou penne
• 500g de carne moída (pode ser de boi, frango ou mistura)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Uma colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo do macarrão com carne moída e parmesão

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
2. Acrescente em seguida o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que esteja perfumado.
3. Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, assim até que esteja completamente cozida e dourada.
4. Tempere em seguida a carne com sal, pimenta e orégano seco.
5. Adicione o tomate pelado à panela e quebre-os com uma colher. Acrescente o açúcar para equilibrar a acidez do tomate.
6. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, assim até que esteja espesso e saboroso. Ajuste os temperos, se necessário.
7. Enquanto o molho cozinha, então prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em uma panela com água fervente e sal.
8. Escorra em seguida o macarrão al dente e reserve um pouco da água do cozimento.
9. Adicione o macarrão cozido à panela com o molho de carne e misture bem. Se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.

Sirva o macarrão com carne moída e parmesão em pratos individuais e polvilhe generosamente o queijo parmesão ralado por cima.

Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de sopa de manteiga ao molho antes de misturar o macarrão.

Curiosidades e dicas do macarrão caseiro

• Experimente adicionar legumes picados ao molho, como cenoura, abobrinha ou pimentão, para aumentar o valor nutricional da refeição.
• O macarrão com carne moída e parmesão é uma ótima opção para fazer em grandes quantidades e congelar porções individuais para refeições futuras.

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O macarrão com carne moída e parmesão é um prato que agrada a todos, aliás, é perfeito para momentos de carinho e aconchego. Vamos cozinhar, saborear e compartilhar essa maravilha juntos. Até a próxima receita!