Esse é um prato muito cremoso, nutritivo e é um sucesso aqui em casa. Aprenda a receita do macarrão com brócolis ao molho branco.
Ingredientes do macarrão com brócolis ao molho branco
- 1 xícara de chá de brócolis aferventado, picado
- 250gr de macarrão de sua preferência integral, cozido
- 1/2 cebola picada
- 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 360ml de leite líquido
- Sal agosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de sopa de manteiga ou creme vegetal
⏲ Tempo de Preparo 25 minutos | 🍴 Serve 4 porções
Como preparar o macarrão com brócolis ao molho branco
1 – Pegue uma panela, então derreta a manteiga e refogue a cebola.
- 2 – Acrescente em seguida a farinha de trigo e mexa até dourar.
- 3 – Abaixe o fogo e então despeje aos poucos o leite. Assim mexa para não formar pelotas.
- 4 – Cozinhe então por mais alguns minutos para que possa adquirir consistência cremosa.
- 5 – Tempere então com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- 6 – Acrescente o brócolis e o creme de leite. Assim misture bem e aqueça, mas sem deixar ferver.
7 – Por fim, retire do fogo e sirva o molho sobre o macarrão já cozido.
Dicas adicionais: Apesar de ser um prato vegetariano, pode ser feito também com peito de peru em cubos. Além disso, você pode incluir tomates e fazer uma versão ainda mais saborosa.
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