Se você está procurando uma receita que combine sabor, tradição e praticidade, o macarrão ao molho de tomate com queijo ralado é a escolha perfeita.
Este prato, típico da culinária italiana, é ideal para um almoço de domingo ou um jantar rápido durante a semana.
Ingredientes do Macarrão ao Molho de Tomate com Queijo Ralado
- 500g de macarrão (de sua preferência)
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo do Macarrão ao Molho de Tomate com Queijo Ralado
Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar o aroma.
- Adicione os tomates pelados (amasse-os com um garfo) e o açúcar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, assim até o molho engrossar.
- Misture o macarrão cozido ao molho de tomate, envolvendo bem para que toda a massa fique coberta pelo molho.
- Por fim, adicione folhas de manjericão fresco (se estiver usando) e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu macarrão ao molho de tomate com queijo ralado, então você pode adicionar uma pitada de pimenta calabresa ao molho para um leve toque picante.
Outra dica é usar tomates frescos no lugar dos tomates pelados, para um sabor ainda mais autêntico. Experimente adicionar legumes, como abobrinha ou berinjela, ao molho para uma versão ainda mais nutritiva.
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Espero que você tenha gostado desta receita de macarrão ao molho de tomate com queijo! Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.