Quando o tempo é curto, mas o desejo por uma refeição saborosa é grande, a receita de lombo de porco na frigideira é a solução perfeita.
Com poucos ingredientes e um toque de criatividade, você pode preparar uma carne suculenta e dourada em questão de minutos. Vamos descobrir como?
Para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa sem complicação, o lombo de porco na frigideira é uma excelente opção.
Ingredientes
- Lombo de porco (1 peça)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (alho, alecrim, páprica, etc.)
- Azeite de oliva
- Manteiga (opcional)
Como preparar
- Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Se desejar, faça cortes superficiais na carne para que os temperos penetrem.
- Em seguida uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione logo depois o lombo de porco à frigideira e deixe dourar por alguns minutos de cada lado, virando-o ocasionalmente.
- Se desejar, adicione em seguida um pouco de manteiga à frigideira para dar um sabor extra e ajudar a dourar a carne.
- Reduza o fogo para médio e então continue cozinhando o lombo até que esteja cozido por dentro. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna, que deve atingir cerca de 63°C.
- Retire o lombo da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Fatie o lombo em pedaços e sirva imediatamente.
- Acompanhe com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, legumes ou saladas.
Por que preparar essa receita
Com seu sabor irresistível e preparo rápido, essa receita se tornará um coringa em sua cozinha. Quer aprender a fazer?
A simplicidade na cozinha muitas vezes é o segredo para pratos incrivelmente saborosos. A receita de lombo de porco na frigideira prova exatamente isso.
Com um toque de temperos e uma frigideira quente, você terá um lombo dourado por fora e suculento por dentro. Pronto para se surpreender?
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.