O bife de lombo de porco assado é uma receita que combina praticidade e sabor de maneira única. Com ingredientes acessíveis, este prato é perfeito para quem busca uma refeição deliciosa e saudável.
Ideal para o almoço ou jantar, o lombo de porco ganha um toque especial com os temperos, tornando-se uma opção versátil e econômica para o dia a dia.
Ingredientes do bife lombo de porco assado
- 1 kg de lombo de porco em bifes
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim para decorar (opcional)
Modo de preparo do bife lombo de porco assado
Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Pegue uma tigela grande, então misture o alho picado, a mostarda, o azeite de oliva, o suco de limão, a páprica doce, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma marinada homogênea.
- Adicione os bifes de lombo de porco à tigela e envolva-os bem na marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Em uma assadeira, disponha os bifes de lombo de porco, deixando espaço entre eles para que assem de maneira uniforme.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, virando os bifes na metade do tempo para que dourem por igual.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com ramos de alecrim, se desejar.
Tempo total de preparo: 1 hora. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de cominho ou pimenta caiena à marinada.
Outra dica é servir o bife de lombo de porco assado com batatas assadas e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
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