O lava cake de chocolate é uma combinação perfeita para um jantar especial ou uma ocasião especial.
Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode desfrutar dessa delícia a qualquer hora.
Ingredientes da lava cake de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- Manteiga e cacau em pó para untar as forminhas
Modo de preparo da lava cake de chocolate
Primeiramente, preaqueça o forno a 220°C. Unte 4 forminhas individuais com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma tigela, então bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione em seguida o chocolate derretido à mistura de ovos e mexa bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até incorporar.
- Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 8-10 minutos, assim até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja levemente mole.
- Retire do forno e deixe descansar por 1 minuto antes de desenformar.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é cerca de 20 minutos e a receita rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef para a sobremesa de chocolate
Para um toque especial, adicione uma pitada de sal marinho à massa para realçar o sabor do chocolate. Se preferir uma versão mais sofisticada, acrescente uma colher de chá de licor de laranja ou rum à massa.
Sirva o lava cake de chocolate acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly para um contraste de temperaturas e texturas. Para uma apresentação diferenciada, então polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos antes de servir. Se desejar um centro ainda mais cremoso, reduza o tempo de forno em 1-2 minutos.
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Esperamos que você tenha gostado dessa receita prática e deliciosa! Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas suas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam desfrutar do sabor do lava cake de chocolate.