O lava cake de chocolate meio amargo é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa rápida e sofisticada. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você terá um prato irresistível.
Excelente para ocasiões românticas, proporcionando uma sobremesa irresistível e sofisticada.
Ingredientes da lava cake chocolate meio amargo
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 3 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- Manteiga e cacau em pó para untar as forminhas
Modo de preparo da lava cake chocolate meio amargo
Essencial para qualquer jantar especial, trazendo um toque de sofisticação e sabor.
- Preparo dos Ingredientes:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Unte as forminhas individuais com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
- Derretimento do Chocolate:
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
- Leve ao micro-ondas ou banho-maria até derreter completamente, misturando bem para obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Preparo da Massa:
- Pegue outra tigela, então bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Em seguida, adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até incorporar.
- Montagem:
- Distribua em seguida a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos, assim até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja levemente mole.
- Finalização:
- Retire as forminhas do forno e deixe descansar por 1 minuto.
- Desenforme cuidadosamente e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 25 minutos. Rende 6 porções.
Dicas do Chef
Para um lava cake ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de sal marinho à mistura de chocolate para realçar o sabor.
Outra dica é servir o lava cake com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um contraste delicioso. Se preferir, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate amargo para um sabor ainda mais intenso.
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