Natal combina com família, presentes e… uma lasanha de quatro queijos que é pura magia!
Se você quer dar um upgrade na tradição natalina, essa lasanha não é só uma opção, é A escolha. Então, arregace as mangas, porque vamos montar a lasanha mais aconchegante e saborosa que sua mesa de Natal já viu!
Como preparar a lasanha de quatro queijos
Inicie fazendo um roux com manteiga e farinha para criar uma base para o molho bechamel. Adicione leite aos poucos até engrossar, tempere e derreta os queijos gorgonzola, muçarela, parmesão e provolone na mistura.
Monte a lasanha alternando camadas de molho, massa pré-cozida e queijos ralados. Asse até borbulhar e gratinar, e sirva uma verdadeira delícia natalina que fará todos pedirem bis!
Ingredientes da lasanha de quatro queijos
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 100g de queijo gorgonzola
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 150g de queijo provolone ralado
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo
Prepare um Natal inesquecível com uma lasanha de quatro queijos que se destaca pela cremosidade e sabor.
- Comece preparando o molho bechamel: então derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por um minuto.
- Gradualmente, misture o leite, evitando grumos, assim até que o molho engrosse.
- Tempere em seguida com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Fora do fogo, adicione o gorgonzola, a muçarela e metade do parmesão até derreterem.
- Unte um refratário e coloque uma camada de molho no fundo.
- Disponha uma camada de massa, seguida de molho e uma generosa porção dos queijos.
- Repita as camadas assim até terminar com queijo.
- Polvilhe com o restante do parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até gratinar.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora | Porções: Serve até 8 pessoas
Dicas para servir a lasanha
Desfrute desta lasanha de quatro queijos quente, com uma salada verde crocante ao lado para um contraste perfeito. Não esqueça do vinho tinto para acompanhar!
Curiosidades: A lasanha é uma receita que data da Idade Média e é tradicionalmente italiana, mas sua versatilidade permite que ela seja adaptada para ocasiões especiais como o Natal, onde a adição de múltiplos queijos traz uma riqueza festiva ao prato.
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