Lasanha de queijo e presunto que parece comida de casa de mãe

Tem prato que já aparece na mesa com cara de almoço caprichado. A lasanha de queijo e presunto costuma ter esse efeito aqui em casa.

Não é uma receita complicada, mas quando sai do forno com o queijo borbulhando e o molho espalhando aroma pela cozinha, todo mundo já sabe que vem coisa boa.

Ingredientes

• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 200 g de presunto fatiado
• 250 g de queijo muçarela fatiado
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo da lasanha de queijo e presunto

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a ficar macia. Acrescente o alho e mexa rapidamente.
2. Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, e cozinhe por alguns minutos.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar o molho mais cremoso.
4. Em uma travessa, coloque uma camada de molho no fundo e cubra com uma camada de massa de lasanha.
5. Faça uma camada de presunto, depois uma de queijo muçarela e espalhe um pouco de molho por cima.
6. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até a lasanha ficar bem quente e levemente gratinada.

Informações da receita

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias aproximadas: 420 kcal por porção

Com o que servir a receita

A lasanha de queijo e presunto combina muito bem com uma salada simples de folhas ou tomate.

Também pode ser servida com pão italiano ou uma farofa leve.

O que você precisa saber antes de fazer

Espalhar molho suficiente entre as camadas ajuda a massa a cozinhar bem e evita que a lasanha fique seca.

Outro ponto importante é deixar a lasanha descansar por alguns minutos depois de sair do forno. Isso ajuda a firmar as camadas.

Variações simples da lasanha de queijo e presunto

Você pode acrescentar requeijão ou catupiry entre as camadas.

Outra opção é incluir tomate em rodelas ou milho.

Também dá para adicionar um pouco de queijo prato junto com a muçarela.

Informações nutricionais e benefícios

O queijo fornece cálcio e proteínas importantes para a alimentação. O presunto acrescenta sabor e ajuda a deixar a lasanha mais encorpada.

Consumida com moderação, a lasanha de queijo e presunto pode fazer parte de uma refeição completa.

Dicas finais da lasanha de queijo e presunto

Se quiser uma lasanha ainda mais gratinada, ligue o grill do forno nos minutos finais.

Outra dica é preparar o prato com antecedência e levar ao forno apenas na hora de servir.

Se a lasanha de queijo e presunto apareceu na sua mesa em um almoço de família ou em um jantar especial, vale compartilhar a receita.

Sugestão do Rodrigo Corrêa, autor do blog Receitas On: gosto de deixar a lasanha descansar cerca de 10 minutos depois que sai do forno. Assim as camadas ficam mais firmes e o corte sai bem mais bonito na hora de servir.