A lasanha de presunto e queijo ao molho sugo é um clássico da culinária italiana que combina praticidade e sabor em um prato irresistível.
Com camadas macias de massa, recheio cremoso de presunto e queijo, e coberta pelo tradicional molho sugo, esta receita é perfeita para reunir a família e amigos em torno de uma mesa farta.
Ingredientes para a Lasanha de Presunto e Queijo ao Molho Sugo
- Para a Lasanha:
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 300g de presunto fatiado
- 300g de muçarela fatiada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Para o Molho Sugo:
- 800g de tomate pelado (enlatado ou fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de açúcar
- Folhas de manjericão fresco a gosto
Modo de Preparo da Lasanha de Presunto e Queijo ao Molho Sugo
- Preparo do Molho Sugo:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione em seguida o alho e refogue por mais alguns instantes.
- Incorpore os tomates pelados (amassados com um garfo), tempere com sal, pimenta e açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, assim até o molho engrossar. Finalize com manjericão fresco.
- Montagem da Lasanha:
- Pegue um refratário, então espalhe uma camada fina de molho sugo no fundo.
- Intercale camadas de massa de lasanha, presunto, muçarela e molho sugo.
- Repita em seguida até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo parmesão por cima.
- Cozimento:
- Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire em seguida o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo dourar.
- Finalização:
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos, e a receita rende cerca de 6 a 8 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então experimente adicionar uma camada de espinafre refogado ou cogumelos entre as camadas de presunto e queijo.
Outra dica é preparar o molho sugo com antecedência, para que os sabores se intensifiquem. Sirva a lasanha com uma salada verde fresca e um bom vinho tinto para completar a refeição.
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Espero que esta receita de lasanha de presunto e queijo ao molho sugo traga momentos saborosos e especiais para você e seus convidados.
Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar essa delícia adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser apreciada e compartilhada!