Ei, amantes de lasanha! Se preparem para se deliciar com uma verdadeira maravilha gastronômica: a lasanha de frango cremosa ao molho branco! Essa delícia vai te conquistar a cada garfada, com seus sabores incríveis e cremosidade que derrete na boca.
Então vamos te ensinar como preparar uma lasanha irresistível, com camadas suculentas de frango desfiado, queijo derretido e um molho branco dos deuses. É a combinação perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes da lasanha de frango cremosa
- 250g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo passo a passo da lasanha
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos até o frango absorver os temperos.
- Pegue outra panela, então derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pasta.
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mas mexa sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
- Adicione metade do queijo mussarela ralado ao molho branco, mexendo até derreter por completo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue um refratário, então monte a lasanha em camadas, começando com uma camada fina de molho branco no fundo.
- Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha pré-cozida, seguida por uma camada de frango desfiado e mais uma camada de molho branco. Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
- Finalize a lasanha com uma camada de queijo mussarela e queijo parmesão ralados por cima.
- Cubra o refratário com papel alumínio e assim leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Qual a origem da lasanha de frango?
A lasanha é um prato de origem italiana que remonta à Idade Média. Então acredita-se que a lasanha tenha surgido na região da Emília-Romanha, na Itália, onde é conhecida como “lasagne”.
Inicialmente, a lasanha era feita apenas com massa e molho de carne, semelhante ao ragu. Com o tempo, foram surgindo diferentes variações, incluindo a lasanha de frango, que adiciona o frango desfiado como recheio.
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