A lasanha de berinjela é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.
Fácil de preparar, este prato combina camadas de berinjela suculenta com um molho rico, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Ingredientes da lasanha de berinjela com carne moída
- 30 ml de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 500 g de bife da alcatra moído
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de polpa de tomate
- 4 berinjelas médias, cortadas em fatias no sentido do comprimento
- 2 xícaras de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
Como preparar lasanha de berinjela
1. Pegue uma média, então esquente 15 ml de azeite e refogue a cebola.
- 2. Adicione a carne, o sal e frite bem, desse modo até ficar levemente dourada.
- 3. Acrescente em seguida a polpa de tomate e refogue.
- 4. Adicione metade da maionese, então mexa bem e reserve.
- 5. Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite restante e frite levemente as fatias de berinjela.
- 6. Pré-aqueça o forno na temperatura média a 180°C.
- 7. Pegue um refratário retangular médio (31 x 19 cm), então monte uma camada de fatias de berinjela, assim acrescente o refogado de carne
- Assim, faça outra camada com o restante das fatias de berinjela. Então cubra com o restante da maionese.
- 8. Por fim, salpique o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Sirva em seguida e bom apetite.
Por que preparar essa receita
A lasanha de berinjela é uma opção deliciosa e saudável para quem gosta de massas mas quer evitar a ingestão de carboidratos em excesso.
Além disso, a berinjela é rica em nutrientes e fibras que são importantes para a saúde. Esta receita é simples de preparar e pode ser uma opção de refeição para toda a família.
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