Kibe de forno com queijo amo de fazer esse prato para sair da rotina

Sirva o kibe de forno recheado com queijo acompanhado de uma salada fresca.

Kibe de forno com queijo
Kibe de forno com queijo

Que tal um kibe de forno recheado com queijo que derrete na boca e ainda é decorado com tomates cereja? Essa receita é perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas fácil de fazer.

Seja para um jantar em família ou para impressionar seus convidados, esse kibe de forno é a escolha ideal.

Ingredientes do Kibe de Forno Recheado com Queijo

  • 500g de carne moída
  • 1 xícara de trigo para kibe
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1 colher de chá de pimenta síria
  • Sal a gosto
  • 200g de queijo muçarela em cubos
  • Tomates cereja cortados ao meio para decorar
  • Azeite de oliva para untar e regar

Modo de Preparo do Kibe de Forno Recheado com Queijo

Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite de oliva.

  1. Pegue uma tigela grande, então coloque o trigo para kibe e cubra com água quente. Deixe de molho por cerca de 30 minutos ou até que o trigo esteja hidratado. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
  2. Adicione em seguida a carne moída ao trigo hidratado, juntamente com a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, a pimenta síria e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em duas partes. Espalhe em seguida uma das partes na assadeira untada, pressionando bem para formar uma camada uniforme.
  4. Distribua os cubos de queijo muçarela sobre a camada de kibe, espalhando de maneira uniforme.
  5. Cubra com a outra metade da massa de kibe, pressionando bem para selar o recheio.
  6. Decore com os tomates cereja cortados ao meio, pressionando levemente para que fiquem fixos na superfície do kibe.
  7. Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, assim até que o kibe esteja dourado e cozido.
  8. Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Porções: Rende cerca de 6 porções.

Dicas do Chef

Para um toque especial, então você pode adicionar nozes picadas à massa de kibe, o que dará uma textura crocante e um sabor extra.

Outra dica é servir o kibe de forno recheado com queijo acompanhado de uma salada fresca e um molho de iogurte com hortelã, realçando ainda mais os sabores dessa delícia oriental.

Curiosidade: O kibe é um prato tradicional da culinária árabe, muito popular no Brasil. Ele pode ser preparado de diversas formas, como cru, frito ou assado, e é conhecido por sua combinação única de carne e trigo, além de ser extremamente versátil e saboroso.

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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor do Oriente Médio para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.

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