Nada como um espaguete com camarão scampi para transformar uma refeição comum em algo extraordinário. Esta receita é perfeita para quem deseja impressionar sem complicações.
O espaguete com camarão scampi é uma excelente escolha para aqueles momentos em que você deseja algo diferente, mas sem muito trabalho. Além de ser econômico, é uma ótima maneira de trazer um pouco da culinária italiana para a sua mesa.
Ingredientes do Espaguete com Camarão Scampi
- 500g de espaguete
- 400g de camarões limpos e descascados
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Raspas de limão para finalizar
Modo de Preparo do Espaguete com Camarão Scampi
Cozinhar o Espaguete: Primeiramente, em uma panela grande com água salgada fervente, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparar os Camarões: Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado, refogando até dourar levemente. Em seguida, adicione os camarões e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que fiquem rosados.
- Adicionar o Vinho e Limão: Então, acrescente o vinho branco e o suco de limão à frigideira, deixando cozinhar por mais 2 minutos para evaporar o álcool.
- Incorporar a Manteiga: Reduza o fogo e adicione a manteiga, mexendo até que derreta completamente e forme um molho cremoso.
- Misturar com o Espaguete: Por fim, adicione o espaguete cozido à frigideira, misturando bem para que o molho envolva toda a massa. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Servir: Transfira para uma travessa, decore com salsinha picada e raspas de limão. Sirva imediatamente.
Tempo de Preparo e Porções
Essa receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções, ideais para um jantar especial.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar uma pitada de pimenta calabresa ao molho para dar um toque picante.
Além disso, experimente servir o espaguete com camarão scampi com uma salada verde fresca e pão italiano para uma refeição completa. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados ou para um jantar romântico.
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Incentive seus amigos e familiares a experimentarem este delicioso espaguete com camarão scampi e compartilhe a receita nas redes sociais. Assim, todos poderão desfrutar de um prato sofisticado e saboroso!