Incrível Mousse de Leite Moça e Creme de morango: Aprenda a fazer este mouse incrível, delicioso e com o toque azedinho e adocicado do morango. Certamente vai virar a sobremesa favorita da família!
Ingredientes do mousse
- 3 claras
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 400g de Leite condensado (da marca de sua preferência)
- 360 ml de Leite Líquido Integral
Purê de morango
- 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água gelada
Como fazer o incrível mousse de leite moça
Para o mousse
- 1. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e então leve ao fogo baixo.
- 2. Mexa para aquecer mas sem cozinhar por 3 minutos.
- 3. Tire em seguida a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para não cozinhar.
- 4. Transfira então a mistura para uma batedeira. Bata por 5 minutos ou de tal forma que dobre de volume.
- 5. Pegue um recipiente, junte a água à gelatina. Leve então ao fogo em banho-maria até dissolver.
- 6. Em um liquidificador, bata o Leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve.
- 7. Logo depois incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado.
- 8. Coloque em seguida em taças individuais.
- 9. Deixe na geladeira para firmar por 4 horas.
Purê de morango
- 1. Em Primeiro lugar pegue um recipiente, junte os morangos, o açúcar e a água.
- 2. Então deixe tomar marinar por 10 minutos.
- 3. Bata em seguida no liquidificador para obter um creme.
- 4. Por fim, no momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos.
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