Nada como um hambúrguer caseiro com queijo gratinado para trazer o sabor da cozinha caseira para a sua casa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ideal para um jantar em família ou para surpreender os amigos, o hambúrguer caseiro com queijo gratinado é uma opção que agrada a todos. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil preparar essa iguaria.
Ingredientes Hambúrguer Caseiro com Queijo Gratinado
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de queijo (muçarela, cheddar ou prato)
- 4 pães de hambúrguer
- 1 colher de sopa de manteiga
- Folhas de alface, rodelas de tomate e cebola (opcional)
- Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.)
Modo de Preparo Hambúrguer Caseiro com Queijo Gratinado
Pegue uma tigela grande, então misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Divida a mistura de carne em quatro partes iguais e molde os hambúrgueres com as mãos, pressionando levemente para formar discos uniformes.
- Aqueça uma frigideira grande ou grelha em fogo médio-alto e derreta a manteiga. Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, assim até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.
- Coloque em seguida uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer nos últimos 2 minutos de cozimento, cobrindo a frigideira com uma tampa para que o queijo derreta e gratine.
- Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães ao meio e toste levemente na frigideira ou no forno.
- Monte os hambúrgueres colocando a carne com queijo gratinado no pão, adicionando folhas de alface, rodelas de tomate e cebola, se desejar. Finalize com o molho de sua preferência.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas ou uma salada fresca.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.
Porções: Rende 4 hambúrgueres.
Dicas do Chef
Para um hambúrguer ainda mais suculento, então escolha uma carne moída com um pouco mais de gordura, como acém ou fraldinha. Outra dica é adicionar uma pitada de páprica defumada à mistura de carne para um sabor extra. Se preferir, você pode grelhar os hambúrgueres na churrasqueira para um toque defumado.
Curiosidade: O hambúrguer é um dos pratos mais populares do mundo e tem suas origens na cidade de Hamburgo, na Alemanha. Ele se tornou um ícone da culinária americana e ganhou diversas variações ao redor do mundo.
Veja também outras receitas fáceis de fazer:
- Mini pizzas de queijo e presunto: decerto fica crocante e saborosa em poucos minutos
- Hambúrguer com presunto e queijo fiz no final de semana em poucos minutos
- Caldeirada de peixe uma receita, aliás, que aprendi com minha avó na minha viagem a Portugal
Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor caseiro para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.